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Os chefs levam suas facas enquanto seguem para Greenville, Carolina do Sul, onde são recebidos pelo renomado restaurateur Carl Sobocinski. Ele abre a porta de um de seus restaurantes notáveis, o Soby's, onde os chefs organizarão o jantar definitivo para uma sala cheia de renomados restaurateurs e chefs locais. Para o Desafio Quickfire, eles farão uma recepção de coquetel antes do jantar, seguida imediatamente pelo início do Desafio de Eliminação, onde devem servir uma refeição de oito pratos. Kristen, Tom e Gail serão acompanhados na mesa dos jurados por Carl Sobocinski e Shuai Wang, finalista da 22ª temporada de "Top Chef".
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